Heute steht Burger auf dem Plan! Saftig, frisch belegt und einfach genau das Richtige für den großen Hunger. Gönn Dir Deine leckere Auszeit.
ZUTATENLISTE für 4 Personen
Buns:
200 g gemahlene Mandeln
3 Eier
2 TL Backpulver
2 EL Flohsamenschalen
Wasser
2 EL Sesam/ Leinsamen zum Betreuen
1 Prise Salz
Patties:
500 g Rinderhackfleisch
1 rote Zwiebel, fein gewürfelt
4 Scheiben Käse (z.B. Cheddar)
Salz, Pfeffer
3 EL Joghurt
Coleslaw:
2 Karotten, geraspelt
Salz, Pfeffer
Soße:
3 EL Tomatenmark
1 TL Senf
3 EL Joghurt
½ rote Zwiebel, fein gehackt
Salz, Pfeffer
Salatblätter
Beilage:
2 Tomaten, in Scheiben
½ Salatgurke, in Scheiben
KOCHVIDEO
ZUBEREITUNG
- Buns:
- Backofen auf 180°C (Umluft) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Gemahlene Mandeln, Eier, Backpulver, Flohsamenschalen, Salz und etwas Wasser in eine Schüssel geben und gut mit einander vermischen.
- Anschließend die Masse mit den Händen zu Buns formen und auf das vorbereite Backblech legen und mit Sesam / Leinsamen bestreuen.
- Danach die Buns im Backofen ca. 15–18 Minuten bei 180 °C Umluft backen, bis diese goldbraun sind.
- Patties:
- Rinderhackfleisch zu Kugeln formen und ab in die heiße Pfanne damit.
- Rote Zwiebeln drüber geben in der Pfanne und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Käse drüber, bis dieser wie im Video gezeigt verlaufen ist.
- Coleslaw:
- Karotten in eine Schüssel Raspeln und Jogurt dazu geben:
- Alles vermengen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Soße:
- Tomatenmark, TL Senf, Joghurt und ½ rote Zwiebel (fein gehackt) in eine Schüssel geben und auch diese mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.
