Oft braucht es kein großes Menü. Keine lange Vorbereitung, kein Küchenchaos – sondern einfach etwas, das schnell geht, satt macht, allen schmeckt und dann oben drauf noch gesund ist. Genau dafür sind diese Mini Pizzen perfekt!
In der WG-Küche entstehen sie mit wenigen Zutaten, wenig Aufwand und viel Raum zum Variieren.
Und das Beste: Jeder kann seine eigene Pizza belegen. Kein Streit, kein „ich mag keine Pilze“ – jeder macht einfach seins.
ZUTATENLISTE
1 Zucchini
1 Aubergine
Olivenöl
4-5 EL Tomatensoße
1 Mozzarella
6 – 8 Schreiben Rindersalami
1 rote Zwiebel
Salz, Pfeffer
1 Knoblauchzehe
Basilikum
KOCHVIDEO
ZUBEREITUNG
- Den Backofen auf 200 °C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Zucchini und Auberginen in Scheiben schneiden und auf das Backblech legen. Anschließend Öl drüber geben und für 10 Minuten in den Ofen damit.
- Salami, Zwiebeln und Knoblauch ebenfalls in Scheiben schneiden.
- Sobald die Zucchini und Auberginen aus dem Backofen kommen, Tomatensauce wie im Video gezeigt drüber geben
- Mozzarella drauf und nach Belieben belegen.
- Alles zusammen wieder für 10 – 12 Minuten im Ofen backen.
- Am Ende mit Salz und Pfeffer würzen, Basilikum drauf und fertig.
Guten Appetit und viel Spaß beim Nachkochen.
