Frank von @franks.fit.kitchen hatte gestern die Idee des Jahres bekommen. Und zwar ein Rezept für einen leckeren gefüllten Hokkaido Kürbis! Gefüllt mit Hackfleisch, ist dieses Gericht etwas das Dir definitiv nicht untergehen darf!
Und es ist so einfach zu machen! Wir zeigen Dir in kürze wie es geht!
ZUTATENLISTE
1 Hokkaido Kürbis
400 g Rinderhackfleisch
2 Eier
200 g Erbsen
Eine Knolle Ingwer
Salz & Pfeffer
Petersilie
200 g Fetakäse
ZUBEREITUNG
- Den Hokkaido Kürbis halbieren und die Innereien auslöffeln
- 400g Rinderhackfleisch in eine Schüssel geben und 2 Eier drüber geben
- Danach mit Salz und Pfeffer alles einmal würzen
- 200g Erbsen in die Schüssel geben und eine Ingwer Knolle über der Schüssel hobeln
- Danach Lauch in feine Scheiben schneiden und in die Schüssel geben mit frischer Petersilie
- Alles zusammen mischen und danach in die hohlen Kürbis Hälften geben
- Danach die gefüllten Kürbisse auf ein Backblech legen mit Backpapier darunter und danach backen im Ofen bis es gekocht ist.
Und das wars! Wer hätte gedacht das man sowas leckeres mit Kürbissen zaubern kann? Uns hat es jedenfalls geschmeckt. Hast Du schonmal gefüllten Kürbis gegessen? Wenn nicht dann lass Dir das definitiv nicht entgehen! Lass uns mal Bescheid wissen, wie es Dir geschmeckt hat!
KOCHVIDEO
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