Hier zeigt euch Frank, von Franks Fit Kitchen, wie ihr ganz easy leckere Linsen Pancakes mit Avocado, körnigem Frischkäse und Räucherlachs zubereiten könnt. Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!
ZUTATENLISTE
200 g rote Linsen
150 ml Wasser
100 g körniger Frischkäse
100 g Räucherlachs
1 Avocado
Salz, Pfeffer
Kokosöl
ZUBEREITUNG
- Rote Linsen in Wasser einweichen.
- Die Gurke, die Radieschen und die Avocado in Scheiben schneiden.
- Linsen in einen Mixer geben und mit Gewürzen abschmecken. Alles pürieren, bis die Masse einen schönen Teig ergibt.
- Kokosöl in eine Pfanne geben und die Linsenmasse zu Pancakes anbraten.
- Alles auf einem Teller, wie im Video gezeigt, anrichten – fertig.
