Heute zeigen wir dir zusammen mit den Jungs von der WG und der IKK NOW wie Du einen super leckeren und vor allem schnellen, gebratenen Romanesco zauberst!!
ZUTATENLISTE
300 g Romanesco
1 Rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Butter
Salz
Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Romanesco zerkleinern
- Rote Zwiebeln schneiden
- In eine Pfanne einen Schuss Olivenöl dazu geben
- Knoblauch in der Pfanne anbraten
- Romanesco und Zwiebeln hinzufügen
- Ein Stückchen Butter dazu geben
- Salz und Pfeffer zum Würzen in die Pfanne
- Auf mittlerer Hitze Braten und in der Pfanne anschwenken
Und fertig! Ein bisschen Röst-Aroma bei dem anrichten ist ideal für solch ein Gericht. Den Romanesco nicht zu lange braten! Er darf gerne noch ein bisschen knackig bleiben.
Haut rein!
KOCHVIDEO
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